RECETTES – Confiture de mûres
Ce week end, chez nous c’était confiture de mûres !
En ce début d’automne, les mûres sont partout dans nos bois. Et ce petit fruit exquis est aussi délicieux en confiture !
🥄 On vous partage la recette ici :
🍂 1,2 kg de mûres
🍂 1,2 kg de sucre cristallisé
🍂 Le jus d’un citron
▪️ Nettoyer les mûres et prélever le jus d’un citron.
▪️ Dans une marmite à confiture, mélanger les mûres, le sucre et le jus du citron.
▪️ Mettre le tout sur le feu pour commencer la cuisson des confitures.
▪️ Porter à ébullition. A partir de ce moment compter 15 à 20 minutes.
▪️ 2 minutes avant la fin, écraser les mûres avec votre écumoire.
▪️ C’est prêt ! Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l’assiette. La confiture de mûres doit couler doucement.
▪️ Verser aussitôt le tout dans les confituriers. Les fermer et les retourner 1 min, puis les remettre à l’endroit pour les laisser refroidir.
Bonne dégustation !